NOTAS DE CATA

Ofrece en vista un tono rojo pálido y en nariz aromas que destacan por la cereza fresca. De textura media en boca, es un vino muy bebible que combina taninos suaves y una acidez marcadamente natural.
Temperatura recomendada para consumirlo: 12o-14o C. Enologos: Héctor y Pablo Durigutti.

 

 

Cara Sucia - sangiovese

S/.99.00Precio
  • Variedad: 100% Sangiovese.
    Recepción en bodega: en cajas de 18 kilos.
    Maceración: en frio durante 7 días a 5°C.
    Fermentación alcohólica: con levaduras autoctónas durante 17 días a temperatura controladas de 17-22°C en huevo de cemento sin epoxy.
    Fermentación maloláctica: en huevos de cemento. Crianza: en huevos de cemento (sin madera). Embotellamiento: septiembre 2019. Este vino no ha sido filtrado ni clarificado.