De sabor ligeramente ácido y textura suave.
Todos nuestros panes son hechos con 100% masa madre y fermentados por alrededor de 12 horas antes de ser horneados. Esto garantiza su estructura de miga, sabor, y buena digestibilidad.
El peso de cada hogaza está entre los 750g y conservan perfectamente su textura a temperatura ambiente por un máximo de 7 días, siempre y cuando se encuentren en un contenedor sellado herméticamente. Para conservarlo por más tiempo, refrigerar o congelar.